Ẩm thực Hà Nội không quá cầu kỳ, hoa mĩ như ẩm thực miền Nam, không quá cay, nồng như ẩm thực miền Trung, mà đó là sự hòa quyện giữa những sắc màu văn hóa ẩm thực, tạo nên những đặc trưng rất riêng luôn khiến lữ khách phải vương vấn. Ngay bây giờ các bạn hãy theo chân HiQuynhon cùng khám phá 5 miền Bắc tại nhé!

1. Phở

Phở dần trở thành một món không thể thiếu khi nhắc tới món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn, chẳng rõ chính xác Phở có tự bao giờ, chỉ biết một số giả thuyết cho rằng Phở xuất hiện đầu tiên ở Nam Định, nhưng Hà Nội lại làm cho món ăn này trở nên nổi tiếng.

Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn_ Phở (Ảnh: Sưu tầm)

Phở không chỉ được người dân Việt ưa thích mà còn tạo được ấn tượng với cả du khách nước ngoài. Người  ta thích phở bởi cái nước dùng thơm ngon và ngọt ngào kết hợp tinh túy của bao nhiêu nguyên liệu.

Hình Ảnh
Nguyên liệu chế biến món Phở (Ảnh: Sưu tầm)

Sự thành công của món phở chính là tất cả những nguyên liệu từ nước, bánh phở đến thịt, rau thơm đều hòa quyện với nhau làm một.

Hình Ảnh
Nồng nàn hương vị Bắc (Ảnh: Sưu tầm)

Ngày nay rất nhiều quán phở ở Quy Nhơn được mở ra với công thức cổ truyền giữ nguyên được hương vị gốc. Để có món phở đậm đà ngon đòi hỏi đầu tư nhiều vào nồi nước dùng, thứ nước được ninh từ xương nhưng vẫn giữ được độ trong.

Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)
Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)

Thịt dùng ăn kèm với món phở có thể là thịt bò hoặc thịt gà, bánh phở phải mỏng, mềm nhưng không bị nát. Gia vị nêm thêm phải vừa đủ, đậm đà. Cuối cùng là cho thêm chút hành lá, ngò rí, tiêu ớt tùy khẩu vị.

Hình Ảnh
Phở Bò (Ảnh: Sưu tầm)
Hình Ảnh
Phở gà (Ảnh: Sưu tầm)

Hiquynhon giới thiệu bạn một số địa chỉ để dễ dàng thưởng thức món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn đúng chuẩn Phở Bắc nhé!

• Phở Bắc Hà: 194 Nguyễn Thị Định – TP. Quy Nhơn

• Phở Bắc: 11 Nguyễn Phi Khanh – TP. Quy Nhơn

• Phở Hà Nội: 100 Trần Phú – TP. Quy Nhơn

2. Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn gốc Bắc thế nhưng nhiều người dân miền trung vẫn mê mệt với nó. Bởi thế mà ở Quy Nhơn mọc lên rất nhiều quán bún đậu mới những quán bún đậu mang đậm hương vị món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn

Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: sưu tầm)

Bún đậu mắm tôm thường được bày dân dã với những mẹt bún đầy ắp, hương thơm của đậu nóng chiên giòn, thịt ba chỉ, chả cốm, dưa chuột, rau thơm… khiến bất cứ thực khách nào cũng cảm thấy nao lòng.

Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: sưu tầm)

Nhắc đến món bún này thì đặc biệt không thể thiếu được đó là mắm tôm, thứ nước chấm tạo cho món ăn này một hương vị đậm đà riêng biệt không món ăn nào có.

Hình Ảnh
Mắm tôm (Ảnh: Sưu tầm)

Mắm tôm thường được đánh với nước cốt chanh hay rượu trắng cho đến khi sủi bọt để dậy mùi. Ăn kèm với bún là rau sống, kinh giới hay tía tô cay cay.

Hình Ảnh
Bún đậu mắm tôm (Ảnh: Sưu tầm)
Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)
Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)

Bún đậu mắm tôm ở Quy Nhơn thì hiện đại hơn, có thể thêm lòng non, dồi trường hoặc tai heo, thịt ba chỉ cũng có thể thay bằng thịt chân giò ngon mềm với lớp da dẻo. Tất cả vị giác của bạn sẽ được đánh thức từ chua, cay, mặn, ngọt với một đĩa bún đậu thơm lừng.

Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)

Hầu hết các quán giá rất bình dân chỉ giao động từ 25- 30 k/ 1 suất, bạn hãy đến, cảm nhận hương vị món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn_ bún đậu mắn tôm rất đỗi quen thuộc nồng nàn hương vị Bắc nhé!

Địa chỉ:

• Bún đậu Cô Ba: 100 Ngô Mây – TP. Quy Nhơn

• Mẹt vuông quán: 18 Phan Bội Châu, Tp. Quy Nhơn

• Bún đậu mắn tôm Hà Nội: 32 Ỷ Lan – TP Quy Nhơn

3. Bún chả

Đây là món ăn không thể thiếu khi nhắc tới món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn, đã trở nên vô cùng quen thuộc và được nhiều người yêu thích.

Hình Ảnh
Tổng thống Obama đến Việt Nam và thưởng thức món bún chả Hà Nội (Ảnh: Sưu tầm)
Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)

Khi ghé thăm Quy Nhơn, thưởng thức một suất bún chả đúng chuẩn hương vị đặc trưng của Hà Nội.

Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)

Bạn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon của bát bún với miếng chả thịt được tẩm ướp một cách tinh tế, đem nướng trên bếp than hồng, lại ăn kèm với nước chấm chua ngọt vừa đủ, dưa góp giòn giòn, rau sống tươi xanh sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)

Nước chấm ở Quy Nhơn cũng sẽ khác một chút do chủ quán chia sẻ, không chỉ làm từ nước mắm mà còn cho thêm nước ép khóm làm tăng thêm độ thơm ngọt khi chấm. Bấy nhiêu đó thôi là đủ thấy sự công phu chăm chút cho từng bát bún.

Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)

Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn này hiện rất ít chỗ bán, nên để thưởng thức món ăn này các bạn đừng quên bỏ túi địa chỉ ẩm thực của mình nhé!

Địa chỉ: Litte Hà Nội – 42 Lương Định Của

4. Bánh cuốn

Đâu chỉ có phở và bún, Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn còn nổi tiếng với món bánh cuốn ngon miệng dễ ăn. Người ta có thể ăn bánh cuốn vào buổi sáng cũng có thể ăn bánh cuốn vào bữa đêm, bữa nào cũng có cái thú của nó.

Hình Ảnh
Bánh cuốn (Ảnh: Sưu tầm)

Ở Quy Nhơn, bạn cũng có thể tìm thấy nhiều quán bán bánh cuốn nóng trên nhiều tuyến đường, nhưng cẩn thận, vì bạn sẽ bị nhầm với món bánh cuốn Tây Sơn nổi tiếng của Bình Định.

Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)
Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)

Bánh được tráng nóng hổi, mỏng tang khéo léo, nhân thịt bên trong cùng nấm hương, mộc nhĩ đậm đà, vừa ăn. Một đĩa bánh cuốn truyền thống đầy đủ sẽ gồm có bánh, một ít dưa leo, giá trụng, hành phi thơm phức.

Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)

Ăn kèm theo sẽ là chả lụa, chả quế, bánh tôm. Nhưng ở Quy Nhơn có thể thay bằng thịt nướng. Nước chấm cũng được pha chút vị chua cay ngọt vừa ăn.

Hình Ảnh
Món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)

Món ngon này ở Quy Nhơn khá phổ biến và có rất nhiều địa điểm để bạn lựa chọn.

Địa chỉ:

• Quán Gia Bảo 115A Tăng Bạt Hổ

• 327 Bạch Đằng – TP. Quy Nhơn

•  220 Phan Bội Châu – TP.Quy Nhơn 

• Ngã 4 Nguyễn Thái Học và Tô Hiến Thành – TP.Quy Nhơn

Vào những ngày cuối thu đầu đông với tiết trời se lạnh, thật ấm áp khi được thưởng thức những món ngon Miền Bắc tại Quy Nhơn, những món ăn nồng nàn hương vị tưởng xa vời nhưng vô cùng gần gũi!

Khánh Trinh – Hiquynhon

Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Hiquynhon.com (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Hiquynhon.com.

Nhận Xét