Top List

Chưa ăn 5 Món “hoa” Này ở Quy Nhơn Thì Phí Cả Thanh Xuân

Bạn là người đam mê ẩm thực Trung Hoa thì đừng bỏ qua 5 món đặc sản người Hoa ở Quy Nhơn này nhé. Cùng HiQuyNhon điểm qua những quán ăn này nào.

Phá lấu – Đặc sản người Hoa

Phá lấu chính là món ăn đặc trưng của người Tiều (Trung Quốc) đã theo dòng nhập cư vào nước ta và càng ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích ở mọi vùng miền.

pha lau 1
Phá lấu – Ảnh: Sưu tầm (Đặc sản người Hoa)
47FE527A 43E3 4DEA 9435 227E599B3494
Phá lấu – Ảnh: Sưu tầm (Đặc sản người Hoa)

Theo truyền miệng kể lại rằng thì phá lâu ra đời khi người Tiều sợ lãng phí các con vật làm thực phẩm (thường là heo, gà và nhất là vịt) mà không dùng hết. Vậy nên, họ xẻ tất cả các phần của con vật thành những miếng vừa ăn, ướp với ngũ vị hương và một số nguyên liệu khác. Về Việt Nam thì người ta chủ yếu dùng bò để nấu món phá lấu ngon như ngày nay và thường được ăn kèm với bánh mì hoặc mì tôm.

pha lau 2
Phá lấu – Ảnh: Sưu tầm (Đặc sản người Hoa)

Vịt nướng lu 

Vốn là đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc Trung Quốc, đặc biệt là Bắc Kinh. Sau khi du nhập vào nước ta thì đã được lòng mọi người vì độ ngon của món ăn, nhưng để hợp khẩu vị của khách Việt, thì nhiều quán ăn đã biến tấu và tẩm ướp gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị nhất.

quan vit quay da nang
Vịt nướng lu – Ảnh: Sưu tầm (Đặc sản người hoa)
cach lam vit quay chao 4 Copy
Vịt nướng lu – Ảnh: Sưu tầm (Đặc sản người hoa)
178930075 2916956055242520 3850923240953910218 n
Vịt nướng lu – Ảnh: Sưu tầm (Đặc sản người hoa)
193989058 2939316976339761 8736336828999585893 n
Vịt nướng lu – Ảnh: Sưu tầm (Đặc sản người hoa)

Chè khúc bạch

Nếu là “con nghiện” của món chè khúc bạch thì chắc hẳn bạn biết rằng chè khúc bạch có nguồn gốc từ Trung Quốc, nó là một món tráng miệng giàu dinh dưỡng gần giống như tàu hủ Hongkong nhưng được làm từ nguyên liệu khác tạo nên mùi vị béo ngậy, đậm đà của phomai. Ngày nay các miếng khúc bạch đã được biến tấu hấp dẫn hơn với matcha, cacao, sầu riêng tạo nên mùi vị và màu sắc khác nhau.

133657684 895064621231526 1002511274461561411 n
Chè khúc bạch – Ảnh: Sưu tầm (Đặc sản người hoa)

Chè khúc bạch cũng giống như các loại chè khác là ăn lạnh, với nước đường trong veo, ngọt mát, có vị thanh mát, những viên khúc bạch dai dai, béo bùi  với vị phô mai cùng với quả vải ngọt lịm, mọng nước, được rắc thêm hạnh nhân vào thơm lừng. Tất cả đã tạo nên một món chè khúc bạch khác biệt so với các món chè truyền thông khác tại Việt Nam.

cach lam che khuc bach thom ngon kho cuong 1
Chè khúc bạch – Ảnh: Sưu tầm (Đặc sản người hoa)

Há cảo

Há cảo là một trong những món ăn đặc sản người hoa, đã du nhập vào Việt Nam từ lâu. Thành phần chính gồm vỏ bánh và nhân thịt bọc bên trong. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bột năng, bột há cảo thơm dai mềm mịn. Còn nhân bánh thì rất đa dạng từ tô, thịt, rau củ quả. Nguyên liệu khác cũng góp phần tạo nên món Há cảo Trung Quốc thêm thơm ngon đó là dầu mỡ, hành, mắm, muối,… Há cảo thông dụng tại Việt Nam chỉ có 2 loại: Há cảo hấp và há cảo chiên.

195025066 10158175611666191 287868779536101695 n
Há Cảo – Ảnh: Sưu tầm (đặc sản người Hoa)
đặc sản người hoa
Há Cảo – Ảnh: Sưu tầm (đặc sản người Hoa)

Mì vịt tiềm

Mì Vịt Tiềm – một trong những món mì ngon ăn thay bữa chính của người Trung Quốc. Khi du nhập vào đến Việt Nam, cũng bởi sự cầu kì mà mì vịt tiềm không quá phổ biến cũng như không được nhiều người biết đến. Nhưng ngày nay, có thể nói rằng mì vịt tiềm đã phủ sóng khắp đất Sài Thành, không những vậy nó còn có vị trí quan trọng trong lòng những tín đồ ẩm thực nơi đây. Không khó để ăn một bát  mì vịt tiềm nóng hổi, nhưng lại 

unnamed
Mì vịt tiềm – Ảnh: Sưu tầm (Đặc sản người hoa)
mi tiem vit can tho 02
Mì vịt tiềm – Ảnh: Sưu tầm (Đặc sản người hoa)
109840013 146474290424697 6484807121339421190 n
Mì vịt tiềm – Ảnh: Sưu tầm (Đặc sản người hoa)

Bạn đã thử được bao nhiêu món rồi nào, cùng chia sẻ với mình nhé. Nếu bạn thấy bài viết bổ ích thì hãy nhấn chuông HiQuyNhon để nhận những thông báo mới nhất nhé.

– Bài viết: Nhật Tiến-

Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Hiquynhon (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Hiquynhon

Góc Quảng Cáo Group Checkin Quy Nhơn
Back to top button