Gỏi khô bò là món “khoái khẩu” mà ai cũng mê, bất kể già trẻ lớn bé. Vậy gỏi khô bò có gì khác biệt so với những nơi khác? Theo chân Hiquynhon khám phá nhé!

Mỗi chúng ta ai cũng có một chiều học xong cùng đám bạn tạt vào quán ven đường, mỗi đứa dĩa gỏi khô bò rồi cứ thế vừa ăn vừa “rôm rả” đến hết những tháng năm rực rỡ của một thời đã qua. Và nếu bạn cũng khoái khẩu món “ăn vặt” này thì hãy cũng Hiquynhon dạo quanh một vòng với món gỏi khô bò Quy Nhơn nhé!

GỎI KHÔ BÒ PHAN ĐÌNH PHÙNG

Tớ “dám cá” rằng quán này gắn liền với cả một trời tuổi thơ của nhiều bạn nhỏ luôn. Bán từ thời những năm 2000 cho đến tận bây giờ quán vẫn còn nguyên đó. Lần nào đến cũng háo hức ngồi đợi đĩa gỏi đem ra, một phần gỏi 10k thôi mà đầy ắp đu đủ thái sợi, trên mặt phủ đầy khô bò và mực khô, thêm tí rau, thêm ít nước tương đậm đà là đủ ngon lành cho một đĩa gỏi đúng “chuẩn”.

NGÀY MÁT TRỜI DẠO QUANH MỘT VÒNG VỚI MÓN GỎI KHÔ BÒ QUY NHƠN
Đu đủ thái sợi ăn kèm rau, thêm tí gan tí mực, bò khô, nước chấm chua chua ngọt ngọt ăn vào thì ôi thôi “đã thèm” – Ảnh: Sưu Tầm

Điểm cộng mình ưng ý quán này nhất là nước tương ở đây khá đặc biệt. Thêm một ít tương vào, trộn đều, cái vị chua chua của đu đủ, thêm ít vị mặn của mực một chút mùi vị của gan bò khô, cái the the của nước tương thế là hết ngay mà không ngần ngại.

NGÀY MÁT TRỜI DẠO QUANH MỘT VÒNG VỚI MÓN GỎI KHÔ BÒ QUY NHƠN
Ở đây còn có chả ram, chả nướng và trứng cút cũng ngon lắm nhé – Ảnh: Sưu Tầm

Ở đây còn có bán nem nướng, ram, xiên que, còn có đủ các loại chè mà món nào món đấy cũng đều ngon đều rẻ. Đã dạo quanh một vòng với món gỏi khô bò tại Quy Nhơn thì không thể nào bỏ qua hàng ăn vặt Phan Đình Phùng này.

GỎI TRƯỜNG TIỂU HỌC LÊ HỒNG PHONG

Một trong những địa điểm bán gỏi bò huyền thoại khác tại Quy Nhơn là quán gỏi trên đường . Quán này bán cả ngày, từ sẩm trưa cho đến tận tối muộn.

NGÀY MÁT TRỜI DẠO QUANH MỘT VÒNG VỚI MÓN GỎI KHÔ BÒ QUY NHƠN
Là một trong những quán gỏi khô bò Quy Nhơn ngon, nên độ ngon chắc chắn là miễn bàn rồi – Ảnh: Sưu Tầm

Gỏi ở đây có một nét riêng là hơi đậm vị chua một tí, gan bò ăn rất bùi, béo béo, gỏi khô bò đậm đà, đu đủ giòn, hương vị thơm ngon được nhiều người đánh giá là “ngon không thể tả”.

NGÀY MÁT TRỜI DẠO QUANH MỘT VÒNG VỚI MÓN GỎI KHÔ BÒ QUY NHƠN
Gỏi khô bò là món ăn vặt được các bạn trẻ yêu thích – Ảnh: Sưu Tầm

Quán ngay cạnh trường nên cứ đến tầm giờ tan trường là quán lúc nào cũng đông, ríu rít các em nhỏ nói với mẹ “đến giờ ăn chiều rồi mẹ ơi”. Dễ thương nhỉ?

GỎI KHÔ BÒ NGUYỄN HUỆ

Đảm bảo bạn nào chưa ăn ở đây lần nào chỉ cần đến đây một lần thôi là sẽ nghiện luôn. Chưa nói đến gỏi, nhìn chất lượng vệ sinh quán thì đã đủ A+ rồi. Lần nào đến tớ cũng đứng ngắm nghía cái tủ kính bên trong có đủ các nguyên liệu làm gỏi khô bò, khô mực nhìn thôi mà chỉ muốn ôm hết cái tủ đem về làm của riêng.

NGÀY MÁT TRỜI DẠO QUANH MỘT VÒNG VỚI MÓN GỎI KHÔ BÒ QUY NHƠN
Mình đảm bảo đây là quán gỏi khô bò Quy Nhơn ngon không thể chê vào đâu được – Ảnh: Trần Thị Thu Hương

Gỏi ở đây nhiều lắm, vẫn 1 phần 10k thôi nhưng rất nhiều, nước tương ở đây lạ hơn so với những quán khác. Hình như mỗi quán này có luôn, nhìn thế thôi chứ lỡ cho nhiều một tí là cay thôi rồi cứ thế mà hít hà cho đến tận lúc về.

NGÀY MÁT TRỜI DẠO QUANH MỘT VÒNG VỚI MÓN GỎI KHÔ BÒ QUY NHƠN
Nhìn hình thế này đã đủ kích thích vị giác của các bạn chưa? – Ảnh: Trần Thị Thu Hương

Quán nhìn bé bé thế này thôi mà bán đủ loại, nào là khô gà, nào là bánh tráng tép sấy, xiên que, bánh tráng trộn… cả tỉ món mà món nào cũng ngon, cũng chất lượng, cũng gắn liền với cả một trời tuổi thơ.

GỎI KHU “THÁNH ĐỊA ĂN VẶT” PHAN BỘI CHÂU

Mỗi phần gỏi khô bò ở đây chỉ có giá 10k thôi nhưng đầy đủ các thành phần như: khô bò đen, đu đủ, đậu phộng, tương ớt ngọt, nước bò, nước tương, bánh tráng, bánh phồng, rau răm…

NGÀY MÁT TRỜI DẠO QUANH MỘT VÒNG VỚI MÓN GỎI KHÔ BÒ QUY NHƠN
Mỗi quán gỏi khô bò Quy Nhơn đều có những điểm thu hút riêng biệt – Ảnh: Sưu Tầm

Khác với những quán khác, gỏi khô bò ở đây có thêm da heo tạo nên nét riêng biệt mà chỉ có ở đây mới có. Một ít khô bò thêm chút da heo dai dai, béo béo nhai sựt sựt thêm tí rau tí đu đủ chan thêm tí nước chấm nữa thì thôi rồi. Đảm bảo ngon đảm bảo ghiền đảm bảo nghiện luôn.

NGÀY MÁT TRỜI DẠO QUANH MỘT VÒNG VỚI MÓN GỎI KHÔ BÒ QUY NHƠN
Sức hấp dẫn của những đĩa be bé thế này là vô cùng lớn luôn nhé – Ảnh: Sưu Tầm

Ngoài ra thì vì nằm ở “khu thánh địa ăn vặt Phan Bội Châu” nên là yên tâm từ từ “lê lết” ăn thêm nhiều món ăn vặt khác nữa mà không lo ăn không đã nhé.

GỎI KHÔ BÒ NGUYỄN CÔNG TRỨ

Quán chỉ bán tầm chiều tối, cạnh bên có quầy chè chuối nướng nữa. Chỉ là một quầy nhỏ ven đường thôi nhưng khách ra vô lúc nào cũng tấp nập người, nhộn nhịp hẳn một góc đường.

NGÀY MÁT TRỜI DẠO QUANH MỘT VÒNG VỚI MÓN GỎI KHÔ BÒ QUY NHƠN
Thịt gan béo đậm đà, ăn một lần thôi là nhớ mãi – Ảnh: Sưu Tầm

Gan bò ở đây làm cực ngon, ăn một lần rồi đảm bảo “ghiền”. Tớ hay đến đây để chỉ mua gan bò về “nhâm nhi” thôi đấy. Gỏi ngon mà giá lại rẻ thì ngại ngần gì mà không đến dùng thử đúng không. Ngoài ra, quán còn có bán chè đủ loại với kem flan ăn cũng rất ổn luôn. Đã đủ cho các bạn dạo quanh một vòng với gỏi khô bò tại Quy Nhơn chưa.

NGÀY MÁT TRỜI DẠO QUANH MỘT VÒNG VỚI MÓN GỎI KHÔ BÒ QUY NHƠN
Quán gỏi khô bò Quy Nhơn trên đường Nguyễn Công Trứ luôn gây thương nhớ với những ai đã từng nếm qua – Ảnh: Sưu Tầm

Chỉ là món ăn bình dân thôi nhưng cũng đủ khiến tất cả những ai “trót lỡ” một lần nếm thử thì khó mà quên được cái vị đậm đà ấy. Ăn một lần rồi thì sẽ nhớ mà muốn ăn lần hai. Hôm nào mát trời dạo một vòng thành phố tạt vào hàng gỏi khô bò Quy Nhơn rồi cứ thế gọi mà ăn rồi líu lo hết ngày. Nhiệm vụ của Hiquynhon đến đây thôi việc còn lại là của các bạn nhé, tớ đi ăn gỏi khô bò đây con bạn í ới đầu ngõ rồi.

Gà Bông, Annh Thư – Hiquynhon

Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Hiquynhon.com (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Hiquynhon.com.

Vào thử xem :)