Thứ Ba, Tháng Một 19, 2021
  • Login
HiQuyNhon
  • Quy Nhơn Ngày Nay
  • Du Lịch
    • Nghỉ Chân
    • Văn Hóa
    • Ẩm Thực
  • Cảm Nhận
No Result
View All Result
HiQuyNhon
  • Quy Nhơn Ngày Nay
  • Du Lịch
    • Nghỉ Chân
    • Văn Hóa
    • Ẩm Thực
  • Cảm Nhận
No Result
View All Result
HiQuyNhon
No Result
View All Result

“ĐỆ NHẤT” LAGU BÁNH MÌ – NGUYỄN HUỆ QUY NHƠN

Hoàng Uyên by Hoàng Uyên
13/05/2019
in Ẩm Thực, Cảm Nhận, Món Ngon
A A
0
Share on FacebookShare on Twitter

Lagu bánh mì – một trong những món ăn được ưa chuộng lâu đời ở Quy Nhơn. “Nóng hổi vừa thổi vừa ăn” chính là ấn tượng đầu tiên về món Lagu này! Nếu đã “trót lỡ” thưởng thức rồi thì chắc chắn không thể cưỡng lại nổi độ sánh dẻo, độ giòn, độ ngọt, độ bùi của một tô Lagu trứ danh ở Quy Nhơn nằm trong một con hẻm ở đường Nguyễn Huệ gần 30 năm nay mà ai đi xa cũng muốn về dùng, ai ở xa cũng mong được đến thưởng thức.

"ĐỆ NHẤT" LAGU BÁNH MÌ - NGUYỄN HUỆ QUY NHƠN 9
Phần Lagu bánh mì hấp dẫn không thể không phát thèm – Ảnh: Tú Trinh

Quán nằm trong con hẻm nhỏ tĩnh lặng ở số 171 đường Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn. Những ai từng gắn bó với đất Quy thành lâu năm thì đều biết đến tiếng tăm của quán in dấu trong tuổi thơ mà ngày ấy – lagu bánh mì còn là một món ăn lạ miệng trong list ẩm thực Quy Nhơn. Quán nằm trong con hẻm chỉ vừa đủ để vừa chiếc xe máy vào, không gian nhỏ hẹp nhưng vẫn nườm nượp khách ra vào liên tục. Có lúc khách đông thì để xe ở đầu hẻm rồi đi bộ vào khoảng 3m, phía bên trái chính là căn nhà “huyền thoại” ấy.

"ĐỆ NHẤT" LAGU BÁNH MÌ - NGUYỄN HUỆ QUY NHƠN 10
Con hẻm số 171 đường Nguyễn Huệ vì nhỏ nên hơi khó tìm ra – Ảnh: Tú Trinh

Đập vào mắt đầu tiên là không gian hẹp đủ kê nồi lagu, bếp hơ bánh, vài dụng cụ để bán. Khách ăn phải đi lên đoạn cầu thang cũng nhỏ hẹp không kém, người này xuống phải khép mình lại nhường người kia lên. Ấy vậy mà vì độ ngon “tuyệt cú mèo” nên những bất tiện ấy đều được xí xóa.

"ĐỆ NHẤT" LAGU BÁNH MÌ - NGUYỄN HUỆ QUY NHƠN 11
Nồi lagu đầy ụ này sẽ vơi dần trong chốc lát với lượng khách rất đông – Ảnh: Tú Trinh

Không gian ở đây không quá thoáng mát, hút mắt nhưng đổi lại nếu ngồi ngay góc tường chỗ cầu thang nhìn xuống phía đường hẻm nhỏ thì như có chút vintage từ con hẻm cũ, nhỏ nhắn như ở Hà Nội. Ở đây, chỉ nên thả lỏng tâm hồn mình mà thưởng thức cái ngon của món ăn chứ để “diễn sâu”, “sống ảo” thì không phải là địa điểm lí tưởng.

Xem thêm

PHAN BỘI CHÂU – PHỐ ĂN VẶT BÌNH DÂN Ở QUY NHƠN

GÀ BÔNG FOODIE, CÔ NÀNG REVIEWER ĂN KHẮP QUY NHƠN

TRÁNH NẮNG VỚI NHỮNG QUÁN NƯỚC THU HÚT GIỚI TRẺ QUY NHƠN

"ĐỆ NHẤT" LAGU BÁNH MÌ - NGUYỄN HUỆ QUY NHƠN 12
Không gian bình dân luôn đông đảo thực khách – Ảnh: Saigonamthuc.vn

Vốn dĩ, lagu bánh mì ở đây có độ lan truyền như “hữu xạ tự nhiên hương” nên chỉ bán trong thời gian 3-4 tiếng là đã hết sạch. Quán mở từ 4 giờ chiều nhưng có khi 8 giờ đã phải từ chối khách. Thích nhất là nồi nước lagu lúc nào cũng nóng, toả mùi thơm kích thích những cái bụng thèm ăn. Với giá bán từ 25.000-35.000 đồng chất lượng thì khỏi phải bàn.

"ĐỆ NHẤT" LAGU BÁNH MÌ - NGUYỄN HUỆ QUY NHƠN 13
Lagu sườn được thực khách ưa chuộng – Ảnh: Saigonamthuc.vn

Để có được nồi lagu thơm ngon, chủ quán đã phải rất kỳ công ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Những loại rau củ để nấu như hạt sen, khoai lang, cà rốt, đậu đỏ… phải là loại 1. Quan trọng là thịt heo được ninh kĩ, ăn đúng chất thơm ngọt, không có mùi tanh, độ mềm của thịt cũng vừa phải, không dai mà cũng không mềm quá. Ngoài lagu thịt heo còn có lagu giò heo cho khách lựa chọn hoặc chọn hẳn phần hỗn hợp cả 2 loại luôn để “giải quyết” cơn thèm thì quá tuyệt vời, nhưng đề phòng no ứ ự đấy nhé!

"ĐỆ NHẤT" LAGU BÁNH MÌ - NGUYỄN HUỆ QUY NHƠN 14
Phần Lagu hấp dẫn cùng bánh mì thơm nức vị bơ – Ảnh: Tú Trinh

Đi kèm với nước dùng lagu sánh dẻo, chủ quán cực kì chú trọng tới phần bánh mì để chấm. Bên cạnh nồi nước luôn để một lò than nóng hổi để nướng lại bánh mì. Trước khi nướng, người bán nhanh tay quét một lớp bơ đều lên bánh. Hơi nóng từ than hồng khiến bánh giòn rụm hoà với mùi bơ nướng thơm nức mũi, thoáng hít qua mà đã rột rột bụng rồi. Bánh mì được cắt từng khúc sẵn nên ăn vô cùng tiện, không hề ngán, càng ăn càng thích ăn nữa.

"ĐỆ NHẤT" LAGU BÁNH MÌ - NGUYỄN HUỆ QUY NHƠN 15
Bánh mì được quét bơ trước khi nướng hấp dẫn không thể ngồi đợi được – Ảnh: Saigonamthuc.vn

Lagu có vị vừa ăn nhưng khách muốn mặn mà hơn thì nhón thêm chút ớt tương bỏ vào tô. Vị cay của ớt tương xào hay cắn những trái ớt ngâm giòn cùng mùi thơm của lagu, tan chậm ngay trên đầu lưỡi chẳng thể cưỡng lại được. Quán nhỏ nhưng lúc nào khách cũng tìm tới ăn, thậm chí kiên nhẫn xếp hàng chờ tới lượt là vì vậy.

"ĐỆ NHẤT" LAGU BÁNH MÌ - NGUYỄN HUỆ QUY NHƠN 16
Gia vị ăn kèm lagu bánh mì khá đơn giản với nước mắm ớt nguyên trái và tương ớt xào – Ảnh: Saigonamthuc.vn

Đã đến với thành phố Quy Nhơn rồi thì nhất định phải ghé đến thưởng thức món lagu bánh mì Nguyễn Huệ nổi tiếng này! Có khi ăn rồi lại cứ ghiền mãi và cứ ghé đến mảnh đất này mãi…

Tú Trinh – Hi!Quynhon

Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Hiquynhon.com (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Hiquynhon.com.

 

Tags: ẩm thực Bình Địnhẩm thực Quy Nhơnăn gì ở Quy Nhơndu lịch Quy NhơnDu lịch Quy Nhơn giá rẻdu lịch Quy Nhơn tiết kiệmkinh nghiệm du lịch Quy Nhơnlagu bánh mìmẹo du lịch Quy Nhơnmón ngon Bình Địnhmón ngon Quy Nhơnquán hay quy nhơnQuy Nhơn ăn gìQuy Nhơn ăn ở đâuquy nhơn chơi ở đâu
Share171Tweet89Pin32
Hoàng Uyên

Hoàng Uyên

Cùng tớ khám phá Quy Nhơn một cách chân thực nhất nhé!

Có thể bạn sẽ xem

PHAN BỘI CHÂU – PHỐ ĂN VẶT BÌNH DÂN Ở QUY NHƠN
Ẩm Thực

PHAN BỘI CHÂU – PHỐ ĂN VẶT BÌNH DÂN Ở QUY NHƠN

07/12/2020
GÀ BÔNG FOODIE, CÔ NÀNG REVIEWER ĂN KHẮP QUY NHƠN
Cảm Nhận

GÀ BÔNG FOODIE, CÔ NÀNG REVIEWER ĂN KHẮP QUY NHƠN

11/12/2020
TRÁNH NẮNG VỚI NHỮNG QUÁN NƯỚC THU HÚT GIỚI TRẺ QUY NHƠN
Ẩm Thực

TRÁNH NẮNG VỚI NHỮNG QUÁN NƯỚC THU HÚT GIỚI TRẺ QUY NHƠN

08/01/2021
TAN CHẢY VỚI NHỮG QUÁN KEM MÁT LẠNH QUY NHƠN
Ẩm Thực

TAN CHẢY VỚI NHỮG QUÁN KEM MÁT LẠNH QUY NHƠN

25/05/2020
HiQuyNhon

HiQuyNhơn khởi điểm từ 1 ý tưởng của nhóm bạn trẻ xuất thân từ thành phố biển Quy Nhơn đang sống và làm việc tại Sài Gòn muốn đóng góp cho thành phố thân yêu của họ thật hữu ích, bài bản và có giá trị tinh thần cao.

  • Liên Hệ
  • Điều Khoản Sử Dụng
  • Chính Sách Bảo Mật
  • Trở Thành Một Phần Hi! Quy Nhơn

Copyright © 2015 – 2020 HiQuyNhon – Du Lịch Thành Phố Quy Nhơn | Quy Nhơn Media

No Result
View All Result
  • Tin Tức
  • Du Lịch
    • Điểm Đến
    • Văn Hóa & Lịch Sử
  • Ăn Gì
    • Đường Phố
    • Món Ngon
    • Quán Hay
  • Ở Đâu
  • Cảm Nhận
  • Mã Giảm Giá

© 2020 Du Lịch Thành Phố Quy Nhơn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In