Những ngày bận rộn như thế này còn gì tuyệt vời hơn là dành ngày cuối tuần đi dạo chơi đâu đó rồi ăn một món thật ngon, thật lạ miệng đúng không nào? Vậy cuối tuần này mời bạn cùng Hiquynhon đến với Tuy Phước và thưởng thức món ngon “có-một-không-hai” – lẫu cua Phước Sơn.
Xã Phước Sơn nổi tiếng với bánh xèo bà Năm ngon nức mũi, thì nay lại đem đến cho ta một đặc sản với vị ngon độc, lạ, khó cưỡng mang tên lẫu cua. Lẫu cua Phước Sơn có gì mà lại hấp dẫn đến thế? Hãy cùng theo dõi bài viết của Nguyên để biết rõ hơn nhé!
LẪU CUA PHƯỚC SƠN – CUA KHỦNG, CHẮC THỊT
Điều đầu tiên để nói về lẫu cua Phước Sơn chính là cua – “ông hoàng” của món ăn, nguyên liệu chính làm nên sức hấp dẫn không thể chông lại được khi ăn lẫu cua. Mỗi con cua ở đây đều thuộc hàng “khủng” từ 600 – 700 gram mỗi con, cua rất chắc thịt, ăn vào không bị bở, ăn tới đâu là ghiền tới đó.
NƯỚC DÙNG THƠM NGON, ĐẬM ĐÀ
Nhưng chỉ mỗi cua thì vẫn chưa đủ để tạo nên một lẫu cua Phước Sơn nức tiếng mà ta vẫn thường nghe tới. Điểm hấp dẫn thứ hai của lẫu cua nằm ở nước dùng bao gồm gạch cua và cà chua để tạo độ ngọt thanh, một ít ớt tươi để tạo vị cay hấp dẫn, thêm một ít hành lá và nêm nếm gia vị thật vừa tay vậy là ta đã có một nồi nước dùng ngon lành cho món lẫu cua Phước Sơn, bảo đảm ăn là thích mê.
MÓN ĂN KÈM ĐA DẠNG, CỰC “CHẤT”
Một điều đặc biệt nữa khi thưởng thức lẫu cua Phước Sơn bạn có nhiều hơn một lựa chọn cho món ăn kèm của mình. Từ những món ăn kèm quen thuộc cho đến những món mới lạ lẫm làm sao. Hãy cùng xem đó là những món nào nhé!
BÚN TƯƠI
Món ăn kèm quá đỗi quen thuộc với những ai ghiền ăn lẫu. Bún tươi mềm mại ăn kèm với lẫu cua Phước Sơn đậm đà đảm bảo sẽ khiến bạn ăn không dừng đũa đấy.
RAU
Nếu đã ngán bún rồi thì sao ta không thử đổi khẩu vị với rau xanh nhỉ. Rau tươi ngon ngọt mát sẽ làm dịu đi cái nóng và vị cay của lẫu, làm cho món ăn trở nên nhẹ nhàng tươi mát hơn, thích hợp cho những ngày trời oi nóng.
SỨA TRỘN
Một đĩa sứa trộn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự mới lạ và độc đáo. Sứa dai giòn kết hợp với lẫu cua ngon không cưỡng nổi thì còn gì tuyệt hơn nữa chứ.
NHỮNG QUÁN LẪU CUA ĐƯỢC NGƯỜI DÂN ĐỊA PHƯƠNG GIỚI THIỆU CHO DU KHÁCH GẦN XA
Dưới đây mình sẽ giới thiệu cho các bạn một số quán lẫu cua Phước Sơn mà mình biết, tuy ít nhưng “chất”.
- Quán Huệ Loan – Thôn Vinh Quang II, xã Phước Sơn, Huyện Tuy Phước
- Quán Bảy Sen – Phụng Sơn, Phước Sơn
- Quán nhậu hải sản Mộng Cầm
- Quán Bên Hồ
Những quán này nằm khá sát nhau, chỉ cách nhau một đoạn ngắn nên khi mọi người tìm được một quán đồng nghĩa là tìm được hết các quán còn lại luôn đấy.
Chà lẫu cua Phước Sơn thật hấp dẫn đúng không nào các cậu? Vậy thì còn chần chờ gì mà không lên xe, vác balo và đi ăn lẫu cua thôi nào. Chúc các cậu sẽ có những trải nghiệm thật vui với món ăn này nhé!
Lam Nguyên Trần – Hiquynhon
Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Hiquynhon.com (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Hiquynhon.com.
